Kotlety ziemniaczane
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 cebula,
- 1 jajko,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki tartej bułki,
- tłuszcz do smażenia
Sos
- 30 dag pieczarek
- 1-2 łyżki masła
- szczypta vegety
- koperek
- sól, pieprz
- śmietana
- mąka
Ziemniaki wyszorować, ugotować w skórkach, obrać i przetrzeć przez praskę. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć. Do ziemniaków dodać jajko oraz podsmażoną cebulę. Przyprawić do smaku i wymieszać. Uformować wałek, wyłożyć na stolnice wysypana bułką tartą. Nożem oddzielić równej grubości kotlety, otoczyć w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.
A teraz sos: Obrane i pokrojone pieczarki smażyć na maśle tak, aby puściły sok. Następnie dodać sól, pieprz i inne przyprawy (np. Vegeta). Całość zalać gorącą wodą, tak aby pieczarki były przykryte, dusić a gdy będą już miękkie rozmieszać w 1/3 szklanki wody 2 łyżeczki mąki. Zdjąć sos z palnika i zagęścić mąką. Następnie ponownie postawić sos na palnik i dokładnie mieszać do zagotowania. Na końcu zabielić smietaną.
Kotlety ziemniaczane
Witamy w Kuchni!
Witamy w Kuchni, tu gdzie zapach, smak i wygląd poruszą wszystkie Twoje zmysły!
Wydruk przepisu
Wydrukuj ten przepis do własnej książki kucharskiej!Inne przepisy
Pozostałe przepisy znajdziesz w dziale Kuchnia.
Pochwal się!
Znasz dobry przepis? Zrobiłeś zdjęcie? Przyślij je do nas! Najciekawsze dania nagrodzimy! Dane kontaktowe znajdziesz w dziale Kontakt.
Kanał informacyjny
Gotuj z nami! Subskrybuj nasz Kanał informacyjny z przepisami aby być informowanym no nowych, sprawdzonych przepisach w dziale Kuchnia.
Nie wiesz co to kanały? Dowiedz się czym są kanały RSS i Atom.